Description
Le Wrap au Thon, Concombre et Œuf Dur est une recette fraîche, équilibrée et facile à préparer. Garni d’un mélange crémeux de thon, d’œufs durs, de concombre croquant et d’herbes fraîches, il constitue un repas léger parfait pour le déjeuner, un pique-nique ou un repas à emporter.
Ingredients
Scale
- 4 grandes tortillas de blé complet ou de maïs
- 200 g de thon au naturel, égoutté et émietté
- 3 œufs durs, cuits 9 minutes, écaillés et hachés
- 1/2 concombre, épépiné et coupé en fines lamelles ou petits dés
- 4 belles feuilles de salade croquante
- 1/4 d’oignon rouge, très finement émincé
- 3 tbsp de yaourt grec ou de fromage frais
- 1 tbsp de mayonnaise légère (facultatif)
- 1 tsp de moutarde douce ou à l’ancienne
- 1 tbsp de jus de citron frais
- 2 tbsp de ciboulette ou d’aneth fraîchement ciselée
- Sel et poivre du moulin, au goût
Instructions
- Faites cuire les œufs pendant 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Refroidissez-les immédiatement dans un bain d’eau glacée, puis écalez-les et hachez-les. Égouttez le thon et préparez le concombre ainsi que l’oignon rouge.
- Dans un grand saladier, fouettez le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Incorporez le thon émietté, les œufs hachés et l’oignon rouge, puis mélangez délicatement.
- Déposez une feuille de salade sur chaque tortilla. Répartissez le mélange au thon au centre, puis ajoutez les lamelles de concombre.
- Rabattez les côtés de la tortilla vers l’intérieur puis roulez-la fermement. Coupez chaque wrap en deux en biais et servez immédiatement ou réservez au frais.
Notes
Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques rondelles de radis ou des jeunes pousses. Les wraps se conservent jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, bien emballés dans du film alimentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Assemblage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 365
- Sugar: 3g
- Sodium: 540mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 165mg