Description
Un sandwich français élégant mettant en valeur un rosbif tendre et saignant, relevé par la moutarde de Dijon, des cornichons croquants et une touche de verdure fraîche.
Ingrédients
Scale
- 1 baguette de tradition française
- 150g de rosbif cuit en tranches fines
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 4 gros cornichons malossols
- Quelques feuilles de roquette ou laitue Boston
- Filet d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Couper la baguette en deux et ouvrir dans la longueur.
- Retirer un peu de mie si nécessaire pour alléger le sandwich.
- Tartiner généreusement la moutarde sur la base.
- Disposer les tranches de rosbif en les chiffonnant.
- Ajouter les cornichons, un filet d’huile d’olive, fleur de sel et poivre.
- Ajouter la roquette ou laitue.
- Refermer et presser légèrement avant de servir.
Notes
À consommer idéalement dans les 4 heures. Envelopper dans du papier sulfurisé pour préserver le croustillant du pain.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Sandwich
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 sandwich
- Calories: 420
- Sucre: 3g
- Sodium: 680mg
- Graisse: 16g
- Graisse saturée: 4g
- Graisses insaturées: 10g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 42g
- Fibres: 3g
- Protéine: 28g
- Cholestérol: 65mg