Description
De délicieuses verrines fraîches au thon et fromage frais, accompagnées de tomates, concombre et ciboulette. Une entrée élégante, légère et facile à préparer, parfaite pour l’apéritif ou les repas d’été.
Ingrédients
Scale
- 200g de thon en boîte, égoutté
- 150g de fromage frais (type St Môret)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 tomate dense (type Roma ou grappe)
- 1/2 concombre
- Quelques brins de ciboulette fraîche ciselée
Instructions
- Mélangez le thon égoutté, le fromage frais, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une mousse lisse et homogène. Réservez au réfrigérateur.
- Retirez les graines de la tomate et du concombre puis coupez-les en petits dés réguliers. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
- Répartissez la mousse de thon au fond des verrines. Ajoutez une couche de dés de tomates puis une couche de dés de concombre.
- Parsemez de ciboulette ciselée.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir bien fraîches.
Notes
Préparez les verrines quelques heures à l’avance pour permettre aux saveurs de bien se développer. Utilisez des légumes bien fermes pour une meilleure tenue et une belle présentation.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 verrine
- Calories: 180
- Sucre: 2g
- Sodium: 330mg
- Graisse: 12g
- Graisse saturée: 5g
- Graisses insaturées: 6g
- Gras trans: 0g
- Glucides: 3g
- Fibres: 1g
- Protéine: 15g
- Cholestérol: 35mg