Description
Un croque façon MacDo ultra gourmand à la raclette, avec du pain doré et croustillant, du jambon fondant et un fromage à raclette bien coulant.
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie rond ou muffins anglais séparés en deux
- 8 tranches de fromage à raclette, nature, fumé ou poivré
- 4 tranches de jambon blanc supérieur ou chiffonnette de jambon cru
- 40 g de beurre doux à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre du moulin et de muscade râpée
Instructions
- Si vous utilisez des muffins anglais, les couper en deux et les retourner, façon Croque McDo classique, afin que le côté mie soit à l’extérieur. Si vous utilisez du pain de mie rond, tartiner légèrement les faces extérieures avec le beurre mollet.
- Sur la face intérieure non beurrée de 4 tranches de pain, étaler une fine pointe de crème fraîche et une pincée de poivre. Déposer une première tranche de fromage à raclette, ajouter une tranche de jambon blanc pliée en deux, puis recouvrir d’une seconde tranche de raclette.
- Refermer chaque croque avec les 4 tranches de pain restantes, face beurrée vers l’extérieur. Presser légèrement avec la paume de la main pour solidariser l’ensemble.
- Faire chauffer un appareil à croque-monsieur, une poêle ou une presse à panini. Faire cuire les croques pendant 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que le fromage soit fondu.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, choisissez une raclette bien fondante et surveillez la cuisson afin d’obtenir un pain doré sans brûler le fromage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: À la Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 1050mg
- Fat: 31g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 85mg