Description
Une délicieuse charlotte tiramisu aux fraises, fraîche, légère et parfaite pour un dessert gourmand aux saveurs fruitées.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée ou pâte feuilletée
- 6 pommes Golden ou Granny Smith
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Crème fraîche ou glace vanille pour servir
Instructions
- Éplucher les pommes, retirer les cœurs et les couper en quartiers.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter le sucre et laisser cuire jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Ajouter les pommes dans le caramel et cuire environ 10 minutes en les retournant délicatement.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Retirer la poêle du feu et recouvrir les pommes avec la pâte en rentrant bien les bords.
- Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser reposer 5 minutes avant de démouler délicatement sur un plat.
- Servir tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace vanille.
Notes
Utiliser des pommes fermes pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau. Surveiller attentivement le caramel pour éviter qu’il ne brûle.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg