Description
Ces baguettes raclette délices sont ultra gourmandes avec du fromage à raclette fondant, du jambon, du bacon croustillant et des oignons caramélisés. Une recette conviviale idéale pour un repas rapide ou une soirée d’hiver.
Ingredients
Scale
- 2 baguettes précuites ou de tradition
- 8 à 12 tranches de fromage à raclette
- 4 tranches de jambon blanc ou de jambon cru
- 8 tranches de bacon ou de pancetta
- 1 gros oignon rouge finement émincé
- 1 c. à soupe de beurre doux
- Quelques cornichons coupés en rondelles
- Poivre noir du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon rouge pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondant et légèrement caramélisé.
- Coupez les baguettes en deux dans la longueur et retirez un peu de mie si désiré. Répartissez les oignons caramélisés, puis ajoutez le jambon et le bacon sur toute la longueur.
- Disposez généreusement les tranches de fromage à raclette en les faisant légèrement chevaucher. Poivrez selon votre goût.
- Déposez les baguettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Passez ensuite sous le gril pendant 2 minutes pour obtenir un fromage doré et gratiné. Garnissez de rondelles de cornichons avant de servir.
Notes
Servez immédiatement pour profiter du fromage parfaitement coulant. Vous pouvez accompagner ces baguettes d’une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/2 baguette
- Calories: 690
- Sugar: 4g
- Sodium: 1320mg
- Fat: 39g
- Saturated Fat: 19g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 105mg